কাজু বাদাম

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে কাজু বাদাম অতুলনীয়। এতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান যেমন ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইটোকেমিক্যালস, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড ইত্যাদি।
কাজু বাদামের পুষ্টি গুণ : খাদ্য মানের দিক দিয়ে কাজু বাদাম অতি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। এ বাদামে শতকরা
২১ ভাগ আমিষ
৪৭ ভাগ স্নেহ
২২ ভাগ শর্করা
২.৪ ভাগ খনিজ পদার্থ
০.৪৫ ভাগ ফসফরাস
০.৫৫ ভাগ ক্যালসিয়াম এবং প্রতি ১০০ গ্রাম বাদামে
৫ মিলিগ্রাম লৌহ
৭৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি-১
১১০ মিলিগ্রাম রাইবোফ্লোবিন রয়েছে
প্রচুর শর্করা, আমিষ, স্নেহ , খনিজ পদার্থ, ভিটামিনসহ অন্যান্য উপকারী অনেক ফাইটো ক্যামিক্যালস রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বিশেষজ্ঞদের মতে স্বাস্থ্যের জন্য কাজুবাদাম নিম্নের কাজগুলি করে থাকে।
১। হৃৎপিন্ডের শক্তিদায়ক
২। হাড় ও দাঁতের গঠনে সাহায্যে করে
৩। ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
৪। হজমে সাহায্যে করে
৫। চুলের উপকার করে
৬। পিওথলি/কিডনি পাথর তৈরিতে বাধা দেয়
৭। ভালো ঘুম আনয়ন করে
৮। স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ সবল করে
৯। ব্লাড প্রেসার কমায়
১০। ডায়বেটিস রোগীর জন্য উপকারী
১১। রক্ত শূন্যতা কাজ করে
১২। অবসাদ দূর করে ইত্যাদি।